藥膳，葛根牛大力豬骨湯

葛根又名幹葛、粉葛、甘葛，可作食材也可作藥材，治傷寒、溫熱頭痛項強，煩熱消渴，洩瀉，痢疾，癍疹不透，高血壓，心絞痛，耳聾等等，牛大力具有補血、補腎、強筋壯骨的作用，今天用葛根、牛大力搭配豬骨和其它藥材煲燉成湯，煲出來的湯具有補血、養肝、補腎黑髮、強筋骨的作用，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

葛根500克，豬腰骨700克，牛大力40克，當歸、黨蔘、枸杞、首烏、黃芪、茯苓各10克，薑片、料酒適量。

操作方法

葛根、豬骨、牛大力準備好。

把葛根去皮，然後切成小方塊。

豬骨放鍋里加水煮沸後灼幾分鐘。

然後撈放到涼水裡沖洗乾淨。

把當歸、黨蔘、枸杞、首烏、黃芪、茯苓準備好。

然後把全部食材放到鍋裡，加水、鹽、料酒進去。【水量要沒過食材多出2節手指】

蓋上蓋子，定時2個小時。

甘甜清香又滋補的濃湯就做好了。