牛大力配什麼煲湯好

牛大力，又名大力薯、山蓮藕，具有平肝、舒筋活絡、補虛潤肺等功效。牛大力煲湯可以放土茯苓，豬骨頭。做法是將牛大力切片，加上些幹品土茯苓。和500g豬骨頭一起下鍋，燒開文火慢燉兩小時加鹽調味就可以了。

牛大力煲湯也可以放豬扇骨、五指毛桃、無花果、枸杞。做法是選擇豬扇骨兩個，沖洗乾淨。把洗乾淨的扇骨放入煮沸的水中焯去血水。準備好五指毛桃、牛大力、無花果、枸杞。鍋內加水，把豬骨、牛大力、五指毛桃、無花果冷水下鍋。大火燒開。文火煲上兩個小時，再加入枸杞繼續煲半小時左右。煲好後，加入鹽調味就可以了。