牛骨湯的家常做法

牛骨湯的家常做法

食材：

牛骨200克、板栗50克、料酒1茶匙、姜1塊、鹽1茶匙、蔥1根

板栗牛骨頭湯的做法：

1、牛骨洗淨，板栗去殼切小塊，薑切片，蔥切蔥花；

2、鍋中倒入適量水，將牛骨倒入鍋內，加入料酒燒開，撇去浮沫，撈出；

3、牛骨洗淨，加水沒過牛骨，放入薑片大火煮開，然後轉小火燉50分鐘，再加入板栗燉15分鐘；

4、最後加鹽調味，撒上蔥花即可。

小貼士：

牛骨頭湯的主要原料牛骨，富含蛋白質，脂肪，維生素和鈣質等多種營養成分，以其烹製而成的湯富含營養精華，有促進人體鈣質吸收，提高免疫力，健脾開胃的作用。