主食材：甜菜500克。
配料：油5克，鹽2克，蠔油5克，呷哺呷哺臺式麻辣火鍋底料10克，姜10克。
步驟1:準備材料
步驟2:洗淨甜菜
步驟3:甜菜切段
步驟4:菜幫和菜葉分開
步驟5:切薑片
步驟6:改刀切薑絲
步驟7:鍋內加入水
步驟8:加入薑絲，把水燒開
步驟9:先加入菜幫，焯水5分鐘
步驟10:再加入菜葉，焯水2~3分鐘
步驟11:撈出來，過涼水
步驟12:熱鍋入油
步驟13:加入薑絲，爆香
步驟14:加入甜菜
步驟15:加入鹽
步驟16:加入蠔油，炒勻
步驟17:盛出一部分，讓不喜歡吃辣的家人吃
步驟18:剩下的加入呷哺呷哺臺式麻辣火鍋底料
步驟19:拌勻即可出鍋
步驟20:美味即成、歡聚一鍋 首選呷哺呷哺鴛鴦火鍋底料
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