小芋頭五花肉乾鍋的做法

今天用小芋頭搭配五花肉做幹鍋，做出來的小芋頭味道松香，五花肉香而不膩，下面小編把它的做法分享給大家參考。

工具/材料

小芋頭500克，五花肉200克，薑蓉、蒜米適量，1勺生抽，1勺料酒。

操作方法

首先把小芋頭刮皮乾淨，然後放到水裡清洗乾淨。

五花肉切成片，加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。

首先把蒜米擺在鍋底，蒜米要多些，然後放一勺豬油進去，再把小芋頭均勻地鋪上去。

然後用筷子把比較肥的五花肉貼著鍋周邊擺。

把剩下瘦肉鋪在小芋頭面上，然後加半碗水進去。

蓋上鍋蓋，開火，大火煮1分鐘左右然後轉小火焗。

焗到水份幹完，聞到蒜米焦香味就可以了。