如何做糖醋秋刀魚？

工具/材料

秋刀魚、生薑、食用油、蒜頭、番茄醬、香蔥

操作方法

首先將生薑切成薄片，鍋中放入適量的食用油，等到油冒煙，倒入生薑片爆香。

然後把處理好的秋刀魚，倒入鍋中，煎5分鐘。

煎魚過程中，我們需要用筷子把魚翻個面，這樣做才能夠保證魚是完全煎熟的。然後把煎好的秋刀魚裝盤備用。

接著把蒜頭剝去皮，將底油加熱至冒煙，倒入蒜頭爆香。

然後往鍋中加入兩勺的白砂糖並用鍋鏟攪拌均勻。

接著往鍋中加入適量的番茄醬，然後用鍋鏟攪拌一下，這樣才能夠保證番茄醬和白沙糖完全溶合在一起。

把香蔥切成蔥花，倒入鍋中和番茄醬一起翻炒一分鐘。

最後把調製好的調料，澆在秋刀魚身上，如下圖所示。

這樣一道美味可口的糖醋秋刀魚就做好了，希望大家能夠喜歡。