主食材：草魚肉500克，大米粉3大勺。
配料：料酒3中勺，紅燒醬油1中勺，檸檬蒸魚醬油1中勺，輕鹽昆布醬油1中勺，胡椒粉1小勺，鹽1小勺，香油10克，熟菜籽油30克，高湯30克，姜10克，蒜2瓣，蔥2根。
步驟1:準備食材
步驟2:魚切塊
步驟3:姜蒜切末，蔥切蔥花
步驟4:切好的魚塊放入盆中加入姜蒜末，加入3勺料酒
步驟5:加入1勺紅燒醬油
步驟6:加入1勺檸檬蒸魚豉油
步驟7:加入1勺輕鹽昆布醬油拌勻後醃10分鐘
步驟8:再加入1小勺胡椒粉和小勺鹽，以及30克熟菜籽油和10克香油
步驟9:再加入3大勺本人自制的大米粉和30克高湯拌勻
步驟10:把拌好調料和大米粉的魚塊裝入盤中，放入高壓鍋，上汽後開始計時，大火蒸15分鐘
步驟11:蒸好趁熱撒上蔥花即可
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