主食材:黃瓜一根,海蜇200克,有機醋四勺。
配料:小米辣一個,蔥綠一根,蒜瓣四瓣,蠔油適量,生抽適量,花椒油適量,糖適量,油一勺。
步驟1:“天然純釀 有機香伴”的CUCU有機醋來嘍!
步驟2:海蜇頭泡水至少四小時,中間勤換水,
步驟3:水溫80°左右下海蜇頭,隨機撈出過涼水,
步驟4:將海蜇頭擦乾,切成你喜歡的樣子,
步驟5:小米辣、蔥綠切圈,
步驟6:將蒜末、有機醋、生抽、蠔油、糖、花椒油調成料汁,
步驟7:再燒一勺熱油激一下料汁的味道,
步驟8:正年輕的黃瓜一根洗淨,
步驟9:削成片,薄片,
步驟10:將海蜇頭捲起,放上蔥綠、小米辣裝飾,
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