蒸紅棗的做法步驟

紅棗可以用來泡水喝，也可以用來燉湯喝，還有的人會蒸紅棗吃，將紅棗蒸得軟爛，吃起來非常甜。蒸紅棗的方法有很多，比如清蒸紅棗，紅棗蒸饅頭，紅棗蒸山藥，紅棗蒸南瓜等。

一、清蒸紅棗

材料：紅棗120g，清水適量

1、紅棗洗淨。（不急的話最好放清水裡浸泡些時間）。

2、裝碗，不需要加水。

3、煮飯時一起上鍋蒸。

4、最後啟動煮飯鍵即可，飯熟棗也蒸好了。

二、紅棗蒸饅頭。先準備好麵粉、酵母粉和泡打粉。先將麵粉加入酵母粉和泡打粉發酵，再麵粉揉好，將其做成一個個半球形，蓋上乾淨的紗布醒十分鐘。再將洗乾淨的紅棗插進饅頭裡面，放到蒸屜上面，在蒸鍋裡面加水，再用中火蒸二十分鐘，之後，關火，五分鐘後可以就拿出來吃了。

三、紅棗蒸山藥。先將山藥的皮去掉，放到準備的涼水裡面浸泡一會兒，拿出來瀝乾水分，放進盤子裡面。再將紅棗切片，撒到山藥上面。將山藥和紅棗放進蒸鍋當中，用中大火蒸二十分鐘左右即可。關火之後，將山藥紅棗取出來，淋上些許蜂蜜即可。

四、紅棗蒸南瓜。先將紅棗放到溫水裡面泡一會兒，再撈出來清洗乾淨。將南瓜去皮去籽，切成片狀，放在盤子裡面，再將紅棗放進盤子，在南瓜和紅棗上面碼上冰糖。先在蒸鍋裡面放水，用大火燒開，再將盤子放進蒸鍋，蒸二十分鐘左右即可。