內蒙粉湯怎麼做

內蒙粉湯的家常做法：

食材：紅薯粉、豆腐、油、鹽、花椒麵、番茄醬、蔥、蒜、香菜。

製作步驟：

1、準備紅薯粉一把，紅薯粉比較勁道，粉條用開水泡軟。

2、豆腐一塊切細絲，蔥蒜切末，香菜切一寸的段。

3、熱鍋冷油，下蔥蒜爆香，放一勺番茄醬炒紅，加兩碗水。

4、水開後加入豆腐及粉條，加鹽調味，煮至粉條熟了，放入香菜段關火，喜歡吃酸和辣的可加醋及炸辣椒。

紅薯粉是用紅薯製作的一道家常菜。紅薯粉是一種廣西、陝西、湖南、福建、四川、貴州等地的地方特色小吃。灰色細長條狀，晶瑩剔透，與粉絲相似。

營養價值

紅薯，又稱甘薯、番薯、山芋等。紅薯中含有多種人體需要的營養物質。每500克紅薯約可產熱能635千卡，含蛋白質11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克，胡蘿蔔素0.5毫克，另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。其中維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸。但是很多人卻還沒有意識到。吃紅薯會不會使人發胖。根據科學研究，吃紅薯是不會使人發胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥食品。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之後不必擔心會發胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體面板，延緩衰老有一定的作用。因此，國外許多女性把紅薯當作駐顏美容食品。 紅薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘軟，吃在嘴裡，甜在心頭。它既可作主食，又可當蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法眾多，一經巧手烹飪，也能成為席上佳餚。