蓮子豬心湯怎麼做

蓮子豬心湯怎麼做

食材：

豬心200克、蓮子50克 輔料：枸杞10克、鹽1茶匙、百合10克、姜1塊，紅棗5顆

蓮子豬心湯的做法：

1、豬心洗淨切片，蓮子浸泡20分鐘，薑切片，紅棗去核切片，枸杞浸泡10分鐘，百合洗淨；

2、鍋中燒熱水，放入豬心焯水2分鐘，撈出；

3、準備一個砂鍋，放入豬心、蓮子、百合、姜和適量清水，大火燒開轉小火燉45分鐘，再加入枸杞、紅棗燉10分鐘；

4、最後加入鹽調味，盛出即可。

小貼士：

豬心含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。