1、火太大了。一是把時間沒把握好,在外面待的時間長了。它會導致表面乾燥,所以很容易被燒焦。第二個,溫度沒有得到適當的控制。
2、混合時候太用力,也不要攪拌。推薦翻拌和切拌的方式,混合過程不要太久。
3、烤麵包、蛋糕要開上下火,注意提前空燒預熱。蛋糕放中間層。
4、蓋上一層錫箔紙可以防止食物被烤焦。