蛋黃溶豆烤箱溫度和時間各多少

蛋黃溶豆烤箱溫度和時間各多少的答案是：110度22分鐘

把擠好的溶豆放入烤箱，上下層，按預熱的溫度110度，時間22分鐘。

烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。家用烤箱可以用來加工一些麵食。工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種裝置，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘乾箱等。

電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以製作烤雞、烤鴨、烘烤麵包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃範圍內調節。

按功能分，電烤箱有兩種，一種是普通型電烤箱，另一種是自動調溫型電烤箱。普通型電烤箱的溫度只有一檔，沒有定時器和溫度自動調節恆溫器，結構簡單，修理方便。自動調溫型電烤箱溫度可自動控制，有幾檔，裝有溫度自動調節恆溫器和定時器，結構比較複雜，維修也比較困難。

按食物烘烤方式分，有兩種，一種是固定式，另一種是旋轉式。旋轉式電烤箱上下裝有加熱器外，還另設有微型電動機，能帶動食物托盤轉動，使食物烘烤更加均勻。

按發熱器的種類分，有管狀加熱器式、石英玻璃加熱管式、矽碳棒式和遠紅外發熱器式等。除有單一加熱器外，還有兩種加熱器組合使用的電烤箱，以提高烘烤效率及效果。

1、去除異味。對於初次使用的烤箱建議使用前先去異味，使用溫水清潔烤架與烤盤，用浸過清潔劑的柔軟溼布擦拭烤箱內部，待完全乾燥後將烤箱門半開後上下火全開，將溫度調至烤箱最高溫度空烤五分鐘左右再使用。

2、平穩放置。在使用烤箱時，應將烤箱放置在隔熱的水平桌面上使用，與周圍的物體保留一定的空間，烤箱頂部不能放置任何東西。

3、預熱。在使用烤箱烤制或烘焙食物時，需要先將烤箱預熱五至十分鐘，預熱的溫度最低160度。這樣有利於烤箱的保養，還可以讓烤出來的食物更加美味。

4、加適量水。烤箱在烘烤食物時，高溫會使食物中的一部分水分流失，因此建議在烤盤中加一點水，不必太多，感覺到有水分即可。這樣能夠避免烤出來的食物過幹過硬。

5、溫度控制。通常烤箱烘焙蛋糕時，蛋糕的體積越大，烘焙的溫度越低，烘焙時間越長；反之，蛋糕的體積約小時，烘焙所需的溫度越高，烘焙時間越短。

在利用烤箱烘焙食物時，需要注意以上這些小細節，規範使用才能保證有更好的使用效果，還能對烤箱起到保養的作用。