烤箱烤雞腿溫度和時間

上下火溫度180，烤30分鐘即可。雞腿在醃製的時候最好雞腿全部放入調料裡才好入味，烤的時候可以用錫紙裹一下，不容易烤焦也方便手拿。還可以在雞腿下面墊點兒耐烤的蔬菜，這樣既可以保持熱氣流通，又可以將蔬菜的清香和溼氣傳遞給上面的肉，使肉類的口感更加柔嫩、香滑。

具體做法：

準備材料：雞腿3個、小茴香少許、生抽少許、洋蔥少許、鹽少許、料酒少許。

1、把準備好的雞腿用清水洗乾淨。

2、然後使用菜刀切兩刀。

3、切好後放入生抽和鹽，小茴香，用手抓勻，靜置3小時。

4、烤盤上放入洋蔥和雞腿。

5、用錫紙把雞腿包住，如下圖所示。

6、放入烤箱，上下火溫度180，烤15分鐘後翻面再烤15分鐘即可。

注意事項：

1、雞腿醃製的時候放入料酒，可以去除雞的異味，口感更好。

2、可以根據雞腿的大小適當增加或減少時間。