烤冷麵怎樣做

火腿去外包裝，從中間一分為二的切開。大蔥切成小蔥花，生菜切成絲兒。 鍋中倒油，小火加熱，放入烤冷麵麵皮。

1、 這時候請拿出來一個小噴壺，對準烤冷麵的四周噴水。

2、 再麵皮上面打一個雞蛋，用鍋鏟打散，攤在麵皮上。

3、 趁著蛋液還沒有完全凝固，撒點兒白芝麻和蔥花。

4、 雞蛋大概凝固後，翻個面。

5、小火煎麵皮的時候（記得給它補充水分），把火腿也煎一下。

6、 抹一層甜麵醬，擺上火腿，撒上蔥花和生菜。

7、 兩端摺疊回來，稍微定型一下即可。

8、 9、做好的烤冷麵取出，切成小塊兒，美味的烤冷麵就好了。