白水蛋煮多久

1、一般來說，用白水煮蛋時間並不會太長，大火將水燒開之後再煮5分鐘左右就可以了，要是想吃糖心的話，煮3分鐘左右就可以吃了，煮的時間不能太久，否則會導致雞蛋營養流失，口感變老。

2、怎麼煮雞蛋。在煮雞蛋之前，要先將雞蛋清洗乾淨，以免上面殘留細菌等物質影響健康，煮的時候在水裡新增適量的鹽，冷水下鍋，等水開了之後轉中小火煮5分鐘就可以了，注意在煮的時候水量要沒過雞蛋，若是水太少會導致雞蛋在水中翻滾，從而出現蛋殼破碎的情況。

3、煮雞蛋的時候可以根據自己的口感進行調整，若是不喜歡吃全熟的，且對細菌的抵抗力也比較強，可以少煮一兩分鐘，喜歡吃全熟的就多煮一會，但是也不建議太長時間，否則會導致蛋白質結構變化，影響消化。

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