意麵冷水下鍋還是熱水

意麵冷水下鍋還是熱水的答案是：熱水

在鍋中的水燒開之後倒入意麵並用筷子時不時攪拌它即可。

義大利麵是一種口感緊實而且富有彈性的食品，同時它的外形也非常多樣，除了有常見的長條型的種類之外，它還有空心型的、螺絲型的、蝴蝶型的。

食材：意麵、肉末、番茄、番茄醬、黃油、鹽、黑胡椒

做法

1、番茄去皮切小塊，洋蔥切小塊。

2、沸水裡加入一勺鹽，意麵煮十分鐘後撈出。

3、中小火熱鍋融化小塊黃油，放入肉碎翻炒至變色盛出。

4、中小火融化小塊黃油，下蒜末洋蔥炒香放入番茄翻炒至番茄變軟。

5、加入3勺番茄醬，加入一碗水，熬煮至番茄軟爛。

6、加入牛肉碎，加一勺鹽，撒少許黑胡椒翻炒均勻，放一面翻拌均勻即可。

食材：三色螺絲意麵、西蘭花、火腿、牛奶、芝士片、鹽、黑胡椒

做法

1、水開放一點鹽和油將意麵煮熟撈出。

2、再放西蘭花焯水，撈出控幹水分。

3、火腿腸切片，鍋內放一點油將火腿腸兩面煎一下。

4、倒入半盒牛奶，加入芝士片小火煮至醬汁濃郁，加鹽和黑胡椒拌勻。

5、將意麵倒入醬汁中炒勻就好啦。

食材：意麵、牛油果、牛奶、火腿、玉米粒、黃油、鹽

做法

1、先來燒水煮意麵。

2、牛油果切塊，加入一半牛奶，用料理機攪打成奶醬。

3、熱鍋放黃油融化，放炒香火腿。

4、加入牛油果奶醬和牛奶煮至濃稠。

5、加入煮好的意麵，放適量黑胡椒粉炒勻即可。

食材：牛肉、意麵、洋蔥、青紅椒、黑胡椒、澱粉、生抽、老抽、蠔油

做法

1、醃製牛肉：適量黑胡椒粉，1小勺鹽，1勺生抽，1勺老抽，半勺澱粉，1勺食用油抓勻醃製15分鐘。

2、水開煮意麵，加入1勺鹽煮8分鐘左右撈出。

3、調黑醬汁：少許黑胡椒粉，2勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油，2小勺澱粉，再加少量水拌勻。

4、鍋裡燒熱後放牛肉翻炒至變色盛出。

5、再放入青紅椒洋蔥炒熟，放入牛肉和意麵，倒入黑胡椒醬汁炒均勻就可以出鍋啦。

食材：意麵、南瓜、蘑菇、土豆、牛奶、蒜末、料酒、黑胡椒

做法

1、蝦仁去蝦線蝦殼，加入料酒、黑胡椒粉醃製10分鐘。

2、南瓜和土豆切片蒸熟，再放入破壁機，加入牛奶一起打成泥備用。

3、水開後放入意麵煮10分鐘，撈出過冷水。

4、鍋中放油，放蒜末炒香。

5、加入蘑菇炒軟，加入蝦仁炒至變色。

6、加入南瓜泥，加入意麵攪均，加入鹽和黑胡椒調味，煮至湯汁濃稠即可。