煮麵筋是冷水下鍋還是熱水下鍋

煮麵筋是熱水下鍋，這樣子煮出來的麵筋就比較筋道。因為麵筋是比較好熟的，如果冷水下鍋的話，容易把麵筋煮爛或者是口感變得很差。麵筋是一種食物，它是由麥谷蛋白和麥醇溶蛋白製作而成的。

在我們日常生活中如果要製作麵筋的話，我們可以用麵粉加水來製作，麵粉變成麵糰之後用清水沖洗就可以得到麵筋，我們可以把這些麵筋蒸著吃，也可以煮著吃。因為麵筋富含植物性蛋白質，它的蛋白質含量比豬肉、雞肉等肉類還要高，所以它的營養價值是很高的，它的價格也很低廉，製作方法也很簡單，是我們補充身體裡蛋白質的選擇之一。