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炸土豆丸子的技巧有什麼

欄目: 精緻生活 / 釋出於: / 人氣:3.01W
炸土豆丸子的技巧有什麼

1、製作炸土豆丸子,只需加入精鹽,五香粉,蔥花即可,不要再額外新增調味品,這樣才能吃出土豆丸子的本味。

2、炸制土豆丸子的食用油,最好使用熟油,這樣可以減少點生油味,使土豆丸子更加鮮香。

3、在製作炸土豆丸子時,無需二次復炸了,一次炸制定型即可,如果二次復炸,就會將土豆丸子炸焦,或者炸硬,從而影響口感。

4、麵粉的新增可以自行調節,千萬不要加入過多,不然會使土豆丸子內裡發粘,而不會有軟糯的口感。

Tags:丸子 土豆