炸油條做法

炸油條的做法如下：主要將麵粉裡面加入酵母、油、鹽然後揉成光滑的麵糰，發酵好之後，用刀切長長條，兩個疊放在一起，用筷子壓一下。之後放過鍋中用油炸，炸至兩面精黃，控油撈出即可。

油條是我們早餐桌上的必備品，我們很喜歡吃稀飯配油條或者豆漿配油條，這樣吃起來特別香，下面來給大家介紹一下炸油條的做法。

首先將麵粉中，加入適量的油、鹽、1個雞蛋，然後用筷子拌勻。

接著，用40克溫將酵母化開後，倒入麵粉中充分攪拌均勻。

下一步，用30克溫水水將小蘇花開，倒入麵粉中，然後將麵粉揉成光滑的麵糰。

接著，蓋保鮮膜發酵至原來的2倍大。

下一步，將麵糰揉開，揉成均勻的長塊狀如下圖。

之後，用將麵糰用刀切成大小相等的長條，將兩個疊放在一起，用筷子壓一下。

鍋中倒入油，燒至五成熱時放入油條，小火慢炸，中間要翻面，炸至兩面金黃即可。

最後，控油撈出，裝盤即可開吃。