大閘蟹和梭子蟹的區別

梭子蟹和大閘蟹的區別：科屬不同、生活環境不同、習性不同。

梭子蟹是十足目、梭子蟹科、梭子蟹屬下的一類海蟹，而大閘蟹是方蟹科、絨螯蟹屬下的一種河蟹；大多數梭子蟹是生活在我國的大部分沿海地區，國外分佈在馬來群島、日本、紅海等區域，而大閘蟹主要生活在我國的長江流域一帶；梭子蟹一般生活在海水中，而大閘蟹生活在江邊、河邊以及湖邊等。

大閘蟹是河蟹的一種，學名叫做中華絨螯蟹，其中長江水系的產量是比較大，且口感也是比較鮮美的。大閘蟹一般指的是長江系的中華絨螯蟹，現引種到各大湖區都有養殖，過去的大閘蟹會游到長江口近海產苗，等長成幼蟹後，會逆長江洄游，生長在長江的下游一帶的湖河港汊中。梭子蟹的頭胸甲呈梭子形，所以叫做梭子。甲殼的中央有三個突起，所以又叫做三疣梭子蟹。該蟹一般生活在砂底，也有的生活在海草間。