大閘蟹是有寄生蟲的嗎

有寄生蟲。

大閘蟹是水生動物，棲息於水中的汙泥藻垢裡，又喜食腐物爛肉，受到細菌的感染在所難免，但無需擔心，經過足夠時間的高溫烹飪，蟲子都是可以殺死的，正常烹飪食用即可。

作為食材，大閘蟹雖富含礦物質、維生素等多種營養成分，但不是人人都吃得，尤其是小孩子。因為螃蟹性寒，加上蛋白質成分豐富，小孩子的消化系統又不完善，食用後容易引起腸胃不適和過敏現象，而且不同體質，不舒服的反應程度都不同：程度輕，暫時休息觀察一段時間，若得緩解則無礙；程度嚴重直至難以忍受，則需及時就醫檢查，根據病因進行鍼對治療，防止引起更嚴重的後果。