魚是發物麼

魚是發物。發物大多是腥羶味的，如牛肉，羊肉。或是辛熱性的，如魚。魚，蝦，蟹類本身就含組織胺，而組織胺可使血管通透性增高。如果食用，可少量食用淡水魚，避免食用海魚。

簡介

魚類，是最古老的脊椎動物。部分不同染色體數目的雜交的後代依然有生育能力。它們幾乎棲居於地球上所有的水生環境，從淡水的湖泊、河流到鹹水的大海和大洋。

營養價值

魚類食品味道鮮美，營養豐富，它是一種比家禽、家畜肉類都要優越的動物性食品。它富含優質的蛋白質，有較高的營養價值。魚類的肉質比較細嫩，容易被人體消化吸收。而且魚類含有的無機鹽高於畜肉含量，特別是海產魚還含有碘，魚類含有的鈣，磷也是比較豐富的，如果你把魚做成酥魚或者糖醋魚，可以使鈣和磷的利用大大地增加。