娃娃菜和大白菜的區別

娃娃菜和大白菜首先是品種的不同，娃娃菜屬於蕓薹屬白菜亞種，白菜是蕓薹屬白菜種草本植物；其次是顏色的不同，娃娃菜外葉為綠色，內部為黃色，白菜葉片為綠色，葉柄為白色；最後是大小的不同，娃娃菜每株很小，而白菜比娃娃菜要大很多。

娃娃菜的菜幫薄而甜嫩，味道甘甜，營養豐富。娃娃菜外葉為綠色，葉球合抱，球葉根據品種不同略有差異，分為金黃色、淺黃色、白色、橘紅色等。

白菜原分佈於中國華北，中國各地廣泛栽培。白菜營養豐富，菜葉可供炒食、生食、鹽醃、醬漬，外層脫落的菜葉尚可作飼料，具有一定的藥用價值。