奧爾良粉是什麼

奧爾良雞翅是一種帶有奶香味道偏甜口的烤翅，最早出現在洋快餐KFC店裡，帶有異域的神祕感而被廣知，做奧爾良烤翅奧爾良粉是少不了的。

奧爾良粉是什麼

奧爾良粉是一種複合醃料（含食品新增劑）或複合香辛料（香辛料是利用植物的種子、花蕾、葉莖、根塊等，或其提取物，具有刺激性香味，賦予食物以風味，增進食慾，幫助消化和吸收的作用）。

奧爾良粉除了可以做各種肉類還可以把喜歡的蔬菜進行醃製，但是不需要像肉一樣醃製那麼久，只要裹上醃料就可以進行烤制了。

奧爾良粉主要包括

百里香（thyme）、羅勒（basil）、甘牛至（oregano）、芹菜籽鹽（celery salt）、黑胡椒（black pepper）、 幹芥末（dry mustard)、 紅辣椒粉（paprika）、大蒜粉（garlic powder）、姜粉（ground ginger）