福建生蠔和湛江生蠔哪個好吃

乳江的生蠔更好吃。湛江是南方的夏季生蠔為主，而乳山生蠔是屬於北方的冬季太平洋生蠔，生蠔一般來說水溫低點，肉會更緊實，因此乳山生蠔的肉質會更好一些，口感也會更好。乳山海岸線長達199公里，擁有50萬畝國家一類海水水質標準的養殖海區，境內黃壘河和乳山河兩大入海河流為海區提供了豐富的營養鹽，促進了生蠔生長所需的海洋基礎生物的繁殖和生長。