鮮奶加熱後營養流失嗎

鮮奶可以加熱，但加熱溫度不能太高。 如果溫度過高，不僅會降低鮮奶的口感，還會使營養成分流失。 在高溫下，鮮奶中的氨基酸和糖分會形成果糖基氨基酸。 這種物質不會被人體消化吸收，反而會影響人體健康。 因此，加熱鮮奶時一定要注意溫度。

最好是隔水加熱。 鮮奶含有大量蛋白質、脂肪和乳糖。隔水加熱可以避免過熱，破壞鮮奶的營養價值。

做法：將杯子洗淨，擦乾水，倒入牛奶，將盛有牛奶的杯子放入熱水中，浸泡約5分鐘，溫熱後飲用。 牛奶營養豐富，含有多種維生素、礦物質，還含有人體所需的多種氨基酸。

1、如果能保證全程冷鏈配送，可以購買鮮奶（儘量選擇正規品牌）。 例如，社群可以每天送貨到家，送貨後在家飲用。 如果你喝不完，可以把它放在冰箱裡。 然後就可以選擇鮮奶了。

2、如果要出差，建議選擇常溫牛奶。 畢竟攜帶方便，不需要冷藏，也不用太擔心。