榴蓮冰凍後還有營養嗎 和新鮮榴蓮有什麼區別

榴蓮冰凍後營養會流失，新鮮榴蓮營養價值高。榴蓮現在已經是很多人都喜歡食用的一種水果，而且很多人對榴蓮是迷之嚮往，恨不得每天都吃，但由於榴蓮是應季水果，不可能隨時隨地都能享受到美味，所以就有了冰凍榴蓮的產物，就是為了讓一些愛吃榴蓮的人能隨時隨地吃上想念的美味。

榴蓮冰凍後還有營養嗎

榴蓮的冰凍方法是在應季的季節大量產出榴蓮的時候，把榴蓮的果肉採摘下來，放入極低的環境中進行冷凍儲存，就是為了在榴蓮不應季的時候，也能夠讓很多人群食用上美味的榴蓮。但是榴蓮在長時間的冰凍儲存後雖然還會有一定的營養，但會隨著冰凍時間的延長讓榴蓮的一部分營養流失，而且還會破壞掉榴蓮本身的果香氣和風味。所以不建議食用冷凍時間過長的榴蓮。

冰凍榴蓮和新鮮榴蓮的區別

冰凍榴蓮是使用真空冷凍加工處理製作的成品食材，肯定會加入一些化學工藝處理。而新鮮榴蓮是採摘下來直接食用的，兩者不但富含的營養價值有很大的區別，而且冰凍榴蓮在制度過程中會損失掉一定的口感，和新鮮的榴蓮吃起來味道有點不太相同。因為冰凍榴蓮在經過低溫處理以後本身的獨特臭味會消散，吃起來會更脆，沒有新鮮的榴蓮吃起來軟糯，而且沒有新鮮榴蓮有獨特的臭香味和香甜口感，味道上和營養上還是有一定區別的。

食用榴蓮過多對人體的害處

榴蓮是一種很神奇的水果，喜歡吃的人愛不釋嘴，不喜歡吃的人避而遠之，甚至覺得像屎一樣的味道。一些喜歡吃榴蓮的人吃起榴蓮來是完全停不下嘴的，會越吃越上癮，很可能會超量食用。榴蓮雖然營養價值高，不過過量食用會造成人體腸胃負荷過重，腸胃不適者很可能會引起腹痛腹瀉，消化不良症狀。