黃辣丁魚怎麼蒸

1、將黃辣丁殺了洗淨，用鹽(多點)和料酒碼15分鐘，與老薑和大蔥碼在盤裡放蒸鍋蒸5分鐘。

2、將老薑和蒜切碎，放熱油鍋炒成金黃色。

3、將蒸了5分鐘的魚拿出倒掉蒸水，將炒好的姜蒜未鋪在上面。

4、再將切碎的泡辣椒也鋪在上面又放鍋蒸10分鐘。

5、將蒸好的魚拿出，淋點剛才炒姜蒜未的熱油，加上小蔥就可以吃了！