黃辣丁小刺多不多

黃辣丁魚小刺少，且呈蒜瓣肉，富含氨基酸，做法簡單，肉質細嫩，味道鮮美，營養價值高，深受人們喜歡。黃辣丁魚背部的魚鰭上的刺有毒，但毒性不大，洗魚時剪掉即可。

黃辣丁魚

又稱黃頰魚、黃骨魚、黃刺魚、河龍盾鮠。屬於一種常見的淡水魚，分佈於中國長江、黃河、珠江和黑龍江等流域。多棲息於緩流多水草的湖周淺水區和入湖河流處，營底棲生活，尤其喜歡生活在靜水或緩流的淺灘處，且腐殖質多和遊泥多的地方。雜食性，自然條件下以動物性飼料為主，魚苗階段以浮游動物為食，成魚則以昆蟲及其幼蟲、小魚蝦、螺蚌等為食，獲得後，除去鰭、內臟，洗淨食用。

主要價值

黃顙魚供食用，黃顙魚屬小型淡水名特優水產養殖品種。黃顙魚富含氨基酸，肉質細嫩，味道鮮美，營養價值高，具有滋補作用和藥用價值，且無肌間刺。