蒸粽子是用隔水還是不隔水

一般蒸粽子都是隔水蒸。

1.用蒸架將適量飲用水放入鍋中；

2.把粽子放在蒸架上蒸。

3.加熱至沸騰，保持14分鐘（速凍粽子20分鐘）。

掌握要點：粽子要從外包裝袋中取出，與菖蒲葉一起煮。

一般20-30分鐘。

一般來說，蒸30分鐘就足夠了，但這要看你用什麼原料。例如，肉粽子很難熟，所以你需要多蒸一會兒。只有糯米，才能減少時間。你可以根據情況調整，大概時間是20分鐘。

每逢端午節都要吃粽子，在家裡自己做粽子，既然你把所有的食材都準備好了就分類，根據粽子的蒸煮時間，要看你蒸煮的粽子是什麼型別的，比如肉粽，這個時間會很長，一些普通的只有糯米和棗子的粽子，你可以蒸一小段時間。一般20到30分鐘，可以根據粽子的種類調整時間。

1.吃的時候，如果覺得粽子的味道不對，就不要吃。粽子要有粽葉、糯米等五穀雜糧的香味，不能有酸、黴、臭等異味。

2.散裝粽子要注意少量購買，或現吃現買，避免粽子變質，影響健康。

3.真空包裝、速凍粽子，購買後按標籤存放，按標籤註明的食用方法加工食用。對於那些半天沒吃完的粽子，一定要及時放入冰箱。別放太久。一旦發現黴變或異味，不要食用。