苕粉是什麼做的

苕粉是紅薯粉。苕粉是紅苕的粉條製品（紅苕又名紅薯）。紅苕產於以丘陵為主的地方，我國部分平原地區也種植紅苕，但兼有低山、平地、氣候溫和、雨量豐沛、無霜期長、四季分明的地方則更利於產出優質紅苕。紅薯粉呈灰色細長條狀，晶瑩剔透，與粉絲相似。主要含量為澱粉，是粗糧製品，經常食用有利於營養均衡。

紅薯作為苕粉的原材料，主要種植在我國丘陵地區，它除了可以加工成苕粉之外，它還可以直接蒸著吃，或者是用來煮湯或者是做餅等等，它的做法多樣，味道各異，而且含有豐富的營養物質，尤其是含有豐富的胡蘿蔔素、礦物質以及其它微量元素等。