河粉是什麼做的

近來也有店家在其中加入各種蔬菜汁或者水果汁，製成五顏六色的河粉。河粉又稱沙河粉，形狀是扁寬。是廣東、海南、廣西、福建等地區一種大眾化的特色傳統名吃。富含碳水化合物，構成機體的重要物質；儲存和提供熱能；維持大腦功能必須的能源；調節脂肪代謝；提供膳食纖維；節約蛋白質；解毒；增強腸道功能。

河粉是將米洗淨後磨成粉，加水調製成糊狀，上籠蒸製成片狀，冷卻後劃成條狀而成。手工製成的河粉色白。