紫薯為什麼不能烤

紫薯，屬旋花科甘薯屬草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又稱黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一個特殊品種型別，兼有糧食物、經濟作物和藥用作物的特點，除了具有普通甘薯的成分和功能外，還具有多種生理作用，是食品、醫藥、化工、輕工、紡織等工業的重要原料。

紫薯為什麼不能烤

其實紫薯是可以烤著吃的，紫薯烤著吃更具有營養，味道更佳。紫薯可謂營養豐富，它除了含有普通紅薯的營養，還含有豐富的花青素，花青素可是個好東西，它是天然的抗氧劑，多吃好處多多。紫薯吃法也很多，蒸吃，烤吃，用它放面裡做各種麵食，我比較喜歡烤著吃，方便快捷也更好吃。

紫薯的好處

1、能夠增強血管彈性，保護肝臟、降高血壓、高血糖、高血脂；

2、減少心臟病和中風的發生；

3、增強免疫系統能力來抵禦各種疾病，有抗衰老作用；

4、改善睡眠、減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣、改善靜脈曲張等症狀；

5、紫薯富含膳食纖維，尤其適合便祕的人食用。