麵包機做麵包配方

麵包機做麵包配方：專業麵包粉300克、牛奶150ML、酵母5克、雞蛋1個、鹽3克、煉乳45克、黃油30克、白砂糖30克、蛋液10克。

全自動麵包機做麵包的方法及配方

對於喜歡吃麵包的人來說，想要每天吃麵包是可以輕易做到，只要你去麵包店購買就可以了。有些人嫌外面麵包店製作的麵包添加了太多的食品新增劑，不再天然和本真，吃多了的話會給身體帶來危害，於是就萌生了自己製作麵包的想法。只需要購買一臺全自動麵包機，就能夠自己製作出美味可口的麵包的。下面為你推薦全自動麵包機做麵包的方法及配方。

全自動麵包機做麵包的方法及配方一：

1、主料：

①高筋麵粉3杯

②酵母粉一勺半

2、方法與步驟：

①首先，要將酵母溶解在溫水裡，再靜置幾分鐘，然後將融化的酵母倒到麵包機裡，麵包機裡要依次的加入麵粉、鹽、雞蛋和白糖，緊接著融化黃油，可以放在微波爐裡半分鐘就可以了，沒有黃油的可以用其他的油代替。

②除了黃油之外，其他的材料用麵包機程式9攪拌，分三次，15分鐘一次，一共45分鐘攪拌時間。

③在這個過程中，要好開啟蓋子，預防麵糰因為機器運作過熱，觀察麵糰軟硬程度。

④拉起麵糰一部分進行觀察，看麵糰有沒有出筋。

⑤然後放入黃油，用程式2繼續和麵，直到麵糰能拉出薄膜來。

⑥我們可以按照自己的喜歡，新增葡萄乾或者蔓越莓幹，或者藍莓幹，到麵包機裡。

⑦麵包機裡的麵包還沒可以直接煮熟，要等他進行一個小時的發酵，一直到麵糰發酵大起來，足夠和容器一樣為止。完成了以上的步驟之後，差不多就可以進行烘烤了，麵包機是有自動烘烤功能的，將麵包機接上電源，按烘焙鍵，麵包機就會進行自動烘焙，非常的簡單，等待麵包機進行自動烘焙，整個製作過程就結束了，我們的麵包就完成了。

⑧燒色那裡是有按鍵選擇的，一般選擇燒色淺，這樣燒出來的麵包就不會過硬過脆。而且這樣烘焙出來的麵包會非常的好吃。

原材料：高筋麵粉200g、全麥粉30-40g、雞蛋1個(蛋液45克)，水130克，椰粉15g、杏仁藍莓葡萄乾少許、糖30克、黃油(橄欖油)30克、酵母4克、鹽4克

果料裡的杏仁可以用這種IKEA買的切碎器來加工!

全自動麵包機做麵包的方法及配方二：

製作過程：

1，除了油以外所有的材料混合(先放水、蛋、鹽、糖、椰粉、再放麵粉，最後擱酵母)揉至麵筋基本擴充套件，按揉麵鍵。靜置10分鐘，加入油，重啟麵包機，選“主食麵包”OR“甜麵包”，讓其全自動運轉，等麵包機鳴叫時，倒入果料。如果上面的量，麵糊太稀，揉不成型，那麼就要酌情加入麵粉調整濃稠度。

先放水，蛋液等，再放兩杯麵粉——

酵母粉倒在最上面!

避開酵母，加幾滴香草精增加風味。

開始和麵啦——

蓋好蓋子!

2，大概兩個鐘頭以後，看到麵包機開始烤制加熱時，打開面包機蓋子，刷上留出來的一點蛋糖水，蓋好蓋子。

3，靜等麵包製作完成。開啟蓋子，稍降溫後，帶上防燙手套，將麵包桶提出來，將麵包倒出來，熱的可不好切哈，等它冷好了，用麵包刀切片即可食用：)

雖說麵包剛出爐不宜馬上吃，但我就是喜歡熱呼呼的鮮麵包啊....

抹上果醬、蜂蜜、黃油等。

全自動麵包機做麵包的方法及配方如上，家裡有一臺全自動麵包機的話，可以做出各種各樣型別的麵包，只要你懂得相應的操作方法，有了製作麵包的配方就可以了。剛開始製作麵包的時候，肯定是會比較生疏，做出來的麵包口味也是一般，但是做久了掌握了相關的方法和配方等，有了足夠的經驗之後，做出來的麵包就會越來越美味，人們可以多去嘗試。

麵包機做麵包的配方

麵包機做麵包的配方如下：

1、麵粉250克，水100克，純牛奶100克，雞蛋1個，酵母3克，糖40克，豬油或黃油40克，鹽3克。

2、製作時，除油和鹽外，所有其他成分都放入攪拌機中。攪拌約15分鐘後，有一層厚膜，加入油和鹽，繼續攪拌手套膜。裝好，蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大，然後可以做任何想要的麵包。

使用注意事項

1、使用麵包機烤麵包的時候，不要讓兒童去觸控它，以免會出現燙傷等不必要的麻煩。這時，最好是將麵包機放在兒童夠不到的地方。

2、麵包機每次後，請記得拔下插頭，同時將裝置內部的內筒清洗乾淨，儘量不要殘留有渣子，清理好後，將其恢復原位。

3、麵包機一旦出現問題，立即停機，切斷電源，這時千萬不可繼續使用，必須等待維修人員維修，等沒問題之後，再進行使用。