電烤箱烤肉用多少溫度多長時間

電烤箱烤肉用多少溫度多長時間的答案是：230度15分鐘

1、將五花肉洗淨，切成厚薄適中的肉片；

2、將五花肉片放入碗中，加入鹽、蠔油、料酒、孜然粉、生薑粉、生抽、色拉油等攪拌均勻，醃製1小時左右；

3、將洋蔥切成細絲備用；

4、在烤盤底部塗一層薄油，將洋蔥鋪在上面；

5、把醃製好的五花肉片放在洋蔥上面一層，放入預熱230度的烤箱中層15分鐘；

6、將小蔥洗淨後切碎，撒在烤好的肉上即可。

烤肉的熱量是較為高的，主要是炭火烤肉的型別是比較多的，並且炭火烤肉帶有許多的植物油脂，植物油脂是歸屬於高熱量食物的商品，不宜減肥瘦身的盆友服用，並且常常吃石鍋魚是非常容易出現容易上火的狀況。

烤肉的熱量(以100克能食一部分計)是126卡路里(527千焦)，企業發熱量較低。

每100克烤肉的熱量約佔我國營養成分學好強烈推薦的一般成人保持健康每日所需攝取總髮熱量的5%。

肉類含蛋白質豐富，一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質多。肉類食品含蛋白質是優質蛋白質，不僅含有的必需氮基酸全面、數量多，而且比例恰當，接近於人體的蛋白質，容易消化吸收。

肉類中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各種脂肪酸和甘油三脂。

還有少量卵磷脂、膽固醇、遊離脂肪酸及脂溶性色素。肉類脂肪可提供較多的熱量，如100克肥豬肉可提供熱量830千卡。

肉類約含有1%左右無機鹽，瘦肉中較多，特別是臟器內含量很豐富。如100克豬肝中含鐵為25毫克，牛肝含5毫克。

肉類還有較多的維生素B1、B2、尼克酸等，如豬肉(肥瘦)每100克含維生素B1 0.53毫克、B2 0.12毫克、尼克酸4.2毫克。臟器含量更高，尤其是肝臟，每100克豬肝約含維生素B2　2.11毫克，比肌肉中多15-20倍，尼克酸含故為16.2毫克，比肌肉多4-5倍。牛、羊肝中的維生素B1含量也比肌肉組織中多5-6倍。此外肝臟中還含有葉酸和維生素B1B2及維生素A和D，比如每100克豬肝含維生素A8700國際單泣、羊肝為29900國際單位。

肉類中含糖量較低，平均只有1-5%。按照中醫的理論，豬肉效能微寒、有解熱功能，補腎氣虛弱；牛肉性溫，可滋養脾胃、強健筋骨；羊肉性熱，適於體虛胃寒的人食用。