七寶擂茶是什麼菜系

七寶擂茶屬於粵菜系，七寶指的是七種原材料。

擂茶主要流行於汕尾市和揭陽市以及桂林、湘西的一部分地區，在以前的時候屬於一種既隆重又比較划算的招待客人的方式之一。

關於擂茶的起源，據說在三國時期的時候，劉備帶領軍隊經過洞庭湖時，軍中的士兵感染了一種怪病，久治不愈，而有有一天一位老翁路過時，將自己的祖傳祕方獻了出來，治好了將士的病，非常靈驗。

擂茶主要是由研磨而製成，一般就是把茶葉、芝麻以及花生等原料放在擂缽裡面研磨成粉，食用的時候直接用開水衝喝就可以了，是一種非常不錯的養生茶，受到人們極大的喜愛。