泥鰍營養價值

泥鰍味道鮮美，營養豐富，含較高蛋白質而脂肪較低，能降脂降壓，既是美味佳餚又是大眾食品。泥鰍還含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸，有利人體抗血管衰老，對老年人和心血管病人有很大益處。

泥鰍的營養價值

泥鰍的營養價值

泥鰍的營養價值，泥鰍很多人都聽說過，也有一些人吃過它，它的肉質十分鮮嫩，口感獨特，含有多種對人體有益的營養成分，是不錯的養生食材，下面來說說泥鰍的營養價值。

泥鰍的營養價值和功效

1：泥鰍的營養價值

泥鰍是一種營養豐富的水產品，它不但含有大量的蛋白質與脂肪，還含有鈣：磷以及鐵等微量元素，其中鈣的含量最為出色，人們泥鰍以後能起到良好的補鈣作用，另外泥鰍中還有煙酸：氨酸酸以及多種維生素，這些成分被人體吸收以後，提高身體各器官細胞活性，減少多種疾病的發生。

2：泥鰍能治肝炎

泥鰍對人類的肝炎有良好的治療作用，在治療時可以把新鮮的泥鰍放在清水中，放入少量的食用油，然後每天換水，直接把它把體內的泥沙全部吐淨，再取出放入鍋中烘乾，然後製成粉末，每次食用時取出五克用溫水送下就可以，它治療肝炎時，可以每月食用三次，不宜過量服用。

3：泥鰍能補腎健脾

泥鰍具有補腎健脾的重要作用，平時大家可以把兩百克新鮮的泥鰍洗淨，然後放在鍋中用油煎制，煎到泥鰍變為金黃色，然後加入清水和適量食用鹽，接著煮制，等泥鰍煮熟以後取出食用，就能起到良好的補腎健脾功效，對男性的陽痿和腎虛有十分明顯的緩解功效。

鱖魚和桂魚都是生活中特別受歡迎的水產魚類，而且他們肉質鮮嫩營養豐富，人們吃了以後能滋補強壯身體，從外表上看這兩種魚也極為相似，那麼鱖魚和桂魚之間有什麼不同呢？接下來我會對它們做詳細介紹，能讓大家瞭解鱖魚些桂魚的區別有哪些。

鱖魚和桂魚的區別

鱖魚和桂魚之間沒有明顯區別，因為他們根本就是同一種魚類，只是在不同地區人們對它的叫法不同，鱖魚是這種魚的'學名，而桂魚則是人們為了方便而給它起的別名，這也是兩者之間唯一的區別。

吃鱖魚的好處

1、滋補強壯身體

滋補強壯身體是人們吃鱖魚的重要好處，因為鱖魚中含有豐富的優質蛋白和氨基酸，還含有多種礦物質和對人體有益的微量元素，這些物質在被人體吸收後能補充益氣，可提高身體多器官功能，並能緩解體虛。

2、健腦益智

桂魚中還含有豐富的磷脂，這是一種能直接作用於人類大腦的重要物質，它能營養腦神經，可提高大腦功能，並能促進智力發育，也能增強記憶力，經常食用能健腦益智提高大腦功能也能預防記憶力下降和老年痴呆發生。

3、補益氣血

對於氣血緩解，人體氣血虧損是人們吃桂魚的重要好處之一，它能增強人體自身造血功能，可預防緩解貧血，也能讓人類面色保持紅潤健康狀態，除此以外它還能補脾健胃，對人類的胃脹痛和胃出血以及胃潰瘍等症都有一定緩解作用。

女人吃泥鰍的功效與好處

1、補益氣血

女人在平時生活中經常會出現氣血虧損的症狀，而女人在吃泥鰍以後就能補益氣血，提高身體造血功能，並能讓身體出現了面色暗黃和體虛無力等症很快減輕，能讓他們面色保持紅潤健康狀態，對提高女人身體素質有很明顯的好處。

2、抗衰老

女人多吃些泥鰍，還能提高身體的抗衰老能力，因為泥鰍中含有豐富不飽和脂肪酸這種物質又被人們稱為美容酸，能滋養細嫩肌膚，放慢人體衰老速度，另外它還能防止身體多器官功能減退，能讓女人身體保持年輕健康狀態。

3、解酒排毒

很多女人平時也喜歡喝酒，但酒中含有的乙醇就會在身體內堆積，如果不及時把它排出體外就會危害女人肝臟的健康，在日常生活中多吃些泥鰍，就能讓身體內的乙醇分解，並能隨身體代謝排出體外，可修復受損的肝功能並能防止肝臟出現病變。

4、美容養顏

美容養顏也是泥鰍對女人身體最重要的功效，因為泥鰍中含有豐富的膠原蛋白和不飽和脂肪酸，飽和脂肪酸又被人們稱為美容酸，能直接作用於人類的面板，它能讓女人面板彈性增加，並能阻止皺紋生成。女人多吃泥鰍還能補益氣血，能讓面板保持紅潤健康狀態。

看過上面介紹後，大家能知道女人吃泥鰍有哪些功效與好處，能知道泥鰍對女人身體的重要性，以後女人想讓面板變好或想滋補強壯身體時，都可以試著多吃一些泥鰍。

泥鰍湯是很多人特別喜歡吃的養生湯，它是以泥鰍為主要原料搭配多種食材一起煲成的湯能為人體補充豐富蛋白質更能緩解身體水腫。泥鰍在生活中有著水中之森的稱號，它肉質細嫩營養豐富，能滋補強壯身體，用它煲出湯滋補功效更加出色。

泥鰍湯的功效與作用

1、預防緩解貧血

平時人們多喝些泥鰍湯能預防緩解貧血，因為泥鰍湯中含有豐富微量元素體，這種物質能儘快被人體吸收，而且能加快人體內血紅蛋白合成，它具有特別明顯的補血作用並能增強人體造血功能，能讓人類的貧血症狀緩解，也能防止貧血症狀出現。

2、保護心血管

泥鰍湯對人類心血管也有明顯保護作用，因為泥湫湯的脂肪含量比較少，幾乎不含膽固醇，它含有豐富不飽和脂肪酸，人們在喝這種湯以後，能加快身體內飽和脂肪酸代謝並能清除血液中的甘油三酯和膽固醇，能防止血壓血脂升高，更能降低動脈硬化的發病率。

3、提高免疫力

多喝泥鰍湯還能提高身體免疫力，因為泥湫湯中含有豐富的高質量蛋白，這種物質進入人體後能轉化成氨基酸，而且能促進人體內免疫球蛋白合成，它能增強人體自身免疫功能並能緩解人類體虛，對增強人類身體素質有很大的好處。

4、補鈣壯骨

補鈣壯骨也是泥鰍湯的重要功效，因為人們喝泥鰍湯以後，不但能吸收豐富微量元素鈣和磷，還能吸收一些軟骨素，這些物質能促進人體對鈣的吸收，並能促進骨骼發育，也能提高骨骼韌性與密度，能讓人類骨質疏鬆和骨關節炎，健康人群多喝泥鰍湯還能提高骨骼健康水平防止骨關節疾病發生。

你知道泥鰍有什麼營養價值嗎

泥鰍中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、多種維生素及多種礦物質，還有豐富的不飽和脂肪酸，營養十分豐富，是高蛋白、低脂肪食物，可以為人體補充豐富的營養，是一種滋補佳品。含有不飽和脂肪酸，可以降膽固醇、降甘油三酯，擴張血管，能夠起到預防心腦血管疾病的作用；而且，泥鰍中含有豐富的賴氨酸，可以養腎生精，起到補腎壯陽的作用。

泥鰍營養價值是比較多的，因為泥鰍中有比較豐富的蛋白質，在攝入之後能夠增加身體的營養物質，有助於增強自身的抗病能力，而且泥鰍中含有尼克酸，能夠起到擴張血管，保護血管的作用，能夠促進人體的血液迴圈，預防心腦血管疾病。泥鰍中含有一定的鈣元素和鐵元素，能夠預防貧血和骨質疏鬆。

泥鰍的營養價值比較高，並且還是低脂、低膽固醇的食物，能夠預防心腦血管疾病，由於泥鰍當中脂肪含量比較少，而且還含有不飽和脂肪酸，這些都能夠抵抗血管硬化等，同時也能夠預防動脈粥樣硬化、冠心病。

另外，泥鰍也可以增強機體免疫力，因為泥鰍當中含有很高的蛋白質，可以增強機體防病抗病的能力。

泥鰍的營養價值和功效是什麼？

1、泥鰍可以保護人體的血管，泥鰍當中含有尼克酸，可以擴張血管，減少血液當中的膽固醇以及甘油三酯濃度，有效預防腦血管疾病。

2、泥鰍可以益腎助陽。研究發現：泥鰍有養腎生精的功效。成年男子常食泥鰍可滋補強身，增強精力。據專家介紹，泥鰍中富含賴氨酸，而賴氨酸是精子形成的必要成分。

3、泥鰍當中含有大量的微量元素鈣以及磷，多吃泥鰍能夠預防小兒軟骨病、佝僂病以及老年性骨折、骨質疏鬆等等。

4、預防動脈粥樣硬化。泥鰍肉中含脂肪較少，膽固醇更少，並且含有一種類似甘碳戍烯酸的不飽和脂肪酸，這是抵抗人體血管硬化的重要物質，可有效預防動脈粥樣硬化。

5、泥鰍還有一個神奇的功效，那就是可以醒酒，而且還可以減少酒精對肝臟的傷害，常喝酒的人應該多吃泥鰍。

6、補血補鐵。泥鰍富含多種蛋白質和微量元素鐵，對貧血患者十分有益。

擴充套件資料：

泥鰍食用注意事項：

泥鰍不宜與狗肉同食，狗血與泥鰍相剋，酸鹹性溫，陰虛火盛者忌食。其次螃蟹與泥鰍相剋，兩者的功能正好相反，不宜同吃。最後，毛蟹與泥鰍也相剋，同食會引起中毒，可以用地漿水治療。泥鰍是不錯的下酒菜，對於長期飲酒者也很有益處，但是切記不能與螃蟹類一同食用，所以邊吃泥鰍邊吃海鮮大餐的時候一定要注意了。

泥鰍本身已經是滋補食療佳品，而一般有一定藥用價值的食物都要謹慎地吃，否則很容易得不償失。吃泥鰍的時候最好搭配豆腐，兩者搭配不僅鮮甜可口，還能讓營養效果更上一層樓。

參考資料來源：

人民網-泥鰍有哪些營養功效 吃泥鰍有哪些好處？