昌吉特色小吃有哪些

烤羊肉串是新疆昌吉的傳統名吃，其製作方法並不複雜，選用鮮羊肉為主要原料採用傳統的製作方法烤制而成，所製作出來的羊肉串肉質鮮嫩，味鹹辣，十分美味。

昌吉特產二：昌吉手抓羊肉:

昌吉手抓羊肉是新疆昌吉的傳統名吃，因為用手抓吃，故名手抓羊肉，其製作方法並不複雜，即先將帶骨的羊肉剁成塊，放入清水中煮熟，撈出後上面撒上洋蔥末、鹽、再澆點滾湯即成，吃起來肉質清純軟嫩，油香不膩，既可吃肉，又可喝湯。

昌吉特產三：羊肉火燒:

羊肉火燒是新疆昌吉的傳統特色小吃，其製作工藝並不複雜，選用羊肉和麵粉為主要原料，將麵粉製成饃，然後羊肉為餡，所製成的羊肉火燒色澤金黃，肉香湯濃，口感勁道，香酥可口，軟硬適宜。

昌吉特產四：拉條子:

拉條子是新疆昌吉的特色小吃，製作時不用擀、壓的方法而直接用手拉制成，然後加入了各種蔬菜和牛羊肉，所製作出來的拉條子色澤金紅鮮亮、濃汁透明、不走油、不散湯、入口嫩滑、香味濃郁，是新疆各族群眾都喜歡的一種大眾麵食。

昌吉特產五：香酥羊排:

香酥羊排是新疆昌吉的傳統特色小吃，選用羊排為主要原料，再配以蔥、姜、蒜、八角、孜然粉、醬油等調料，所製作出來的羊排香氣濃郁，十分美味。