宜昌特色美食有哪些

宜昌特色美食有哪些，宜昌特色美食有土家抬格子，其是宜昌一道土家族特色菜，又叫土家蒸肉，是將鮮豬肉、老南瓜、蘿蔔、土豆等拌以玉米面，用大蒸籠蒸熟後，抬上餐桌，招待鄉鄰親朋，謂之抬格子”，被稱為土家第一大菜”。除此以外，宜昌的特色美食還有哪些呢，小夥伴可以繼續往下閱讀了解。

1、三遊神仙雞：其是湖北宜昌市一道傳統菜，原料是肥嫩仔雞，宰殺治淨後，以整雞置砂缽用多種調味料醃製，再加高湯及香料、冰糖等調料燒沸，然後移小火至汁濃雞熟裝盤，色亮香醇，原汁原味。

2、榨廣椒炒臘肉：其是宜昌很常見的一個土家菜，主要原料是鮮紅辣椒醬和苞谷面為加工而成，堪稱食材界的萬金油”，各種搭配只有想不到，就沒有不能搭的。

3、涼蝦：其是宜昌的十分常見的特色的一種小吃，滑糯清爽，做法是用大米制成漿然後煮熟，再用漏勺漏入涼水盆中製作而成，因頭大尾細形似蝦，所以叫涼蝦。

4、蘿蔔餃子：其是宜昌傳統小吃之一，是油炸食品，因成品像一個大餃子，所以取名為蘿蔔餃子，其是將蘿蔔切成絲拌上辣椒麵、花椒粉、蒜苗、精鹽等調料、油炸時先在特製的彎月狀鐵勺中放入底漿，再放上拌好的蘿蔔絲作餡，再蓋上漿，放入油鍋中炸至金黃色即成，食之辣而不刺，外酥內軟，味鮮可口。

宜昌是湖北省的地級市、省域副中心城市，長江中游城市群成員之一，是國務院批覆確定的中部地區區域性中心城市、位置在中國的中部、湖北的西南部、長江上游和中游的分界處，有三峽門戶”、川鄂咽喉”之稱。

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