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牛盤腸是什麼部位

欄目: 精緻生活 / 釋出於: / 人氣:1.87W

牛盤腸是牛的大腸。

牛盤腸是北方最為常見的熟食之一。由於牛盤腸吃起來肥而不膩,而且特別有嚼勁,聞起來牛盤腸帶有一股特別的味道,因此受到很多人的喜愛和歡迎。

牛盤腸是什麼部位

牛盤腸不僅好吃,而且製作起來更是簡單方便。在做牛盤腸時首先需要準備一些白菜紅薯粉絲。之後在鍋內放入一些適量的油,等油熱後,加入一些調料,進行爆炒,等炒至牛盤腸香味飄出後加入白菜繼續翻炒。最後,根據紅薯粉的吸水度和軟硬程度,加入適度的水,進行小火慢燉,等水開後再放入紅薯粉,燉到紅薯粉透明時關火,然後把牛盤腸盛出就可以了。這個時候牛肥腸吃起來味道鮮美、軟嫩酥軟、肥而不膩。

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