蝦滑煮多久

蝦滑煮多久的答案是：三分鐘左右。

蝦滑要煮三分鐘左右，蝦滑作為火鍋經常吃的食物，主要材料是蝦泥，再配上魚之類的肉自稱的泥狀物。蝦滑因其華滑嫩的口感和豐富的營養價值而受人喜愛。在製作蝦滑也有一些注意事項，可以保證蝦滑的口感。

蝦滑是一種蝦泥製品，主要材料有蝦，輔料有肉、魚類等，蝦滑也叫青蝦滑，大多是的蝦滑是拿青蝦製作的，因為青蝦的肉質鮮嫩細緻，而且還有著一定的補腦作用，具有口感和營養的雙重效果。

製作蝦滑一定要採用蝦仁飽滿的青蝦，普通蝦滑是把蝦肉經過多次摔打後製成的，不同狀態下的蝦滑煮熟需要的時間不同。如果是現做的蝦滑，肉質還非常鮮嫩，更加容易熟，一般把蝦滑擠到湯裡，用大火煮個三分鐘就熟了。而如果是那種冷凍的蝦滑的話，一般是大火煮個五分中才能熟。

在製作蝦滑的時候還有一些注意事項，首先是選材，要選擇蝦仁飽滿的青蝦，普通蝦仁是做不出來美味蝦滑的;其次，蝦仁的含量也會有影響，蝦仁的含量越高，蝦滑的味道越純正。對於包裹澱粉，如果含量太高容易導致蝦滑口感硬。

蝦滑如何製作

材料：蝦500g，蒜30g，姜20g，澱粉10g，雞蛋2個，鹽20g，料酒20g，香油10g，雞精10g，青菜50g

做法

1、取淨蝦肉，加兩瓣蒜和一小塊兒姜，加入半杯清水，一塊兒放入攪拌機中打成泥。

2、蝦泥中分別加入少許澱粉。

3、加入一個雞蛋、鹽、料酒和香油。

4、將蝦泥攪拌上勁備用。

5、取一空碗放入雞精、鹽、香油和蔥花。

6、鍋中放入清水，開火，用勺子將蝦泥舀成適中的大小放入鍋中。

7、繼續用大火煮至蝦滑全漂在水面上。

8、放入切好的青菜，將煮好的蝦滑倒入碗中即可。

小提示

1、攪打蝦泥時，除了加水還可以加點胡蘿蔔等營養小菜。

2、鍋中的水還是涼的時候就可以開始放蝦滑，這樣不會影響蝦滑的口感，這樣做是為了讓蝦滑更容易成形。

3、如果口味重，可以將蝦滑煮熟，再加上調料煎成蝦滑餅。

關於蝦滑煮的時間就介紹到這裡了，還是有必要掌握掌握這個時間的，一定要煮熟

如何正確吃蝦滑

1.首先，將購買回來的小包裝蝦滑不拆封放入冷水中解凍，大約一小時。

2.將解凍後的蝦滑用手或者筷子多次攪拌，恢復其原有彈性。

3.攪拌完成後，可以用手或者其他工具將蝦滑製成丸子形狀。

4.完成上述三步之後就可以開開心心的吃蝦滑啦。

吃蝦滑的注意事項

蝦含有豐富的蛋白質和鈣，不可以與含有鞣酸的物質同吃，比如：山楂、石榴、葡萄等水果 。同吃的話不僅僅是會降低蛋白質的營養，而且鞣酸與鈣結合會形成鞣酸鈣刺激腸胃，從而引起腸胃不適，導致嘔吐、頭暈、腹瀉等症狀。