工具/材料
豬骨頭、玉米、紅蘿蔔、老薑、鹽、醬油、香油
操作方法
01 準備好所有材料:豬骨頭、玉米兩根、紅蘿蔔兩根。
02 玉米清洗乾淨,切成一節節,備用。
03 胡蘿蔔削皮,切成小圓圈形狀。
04 豬骨頭清洗乾淨,備用。
05 老薑清洗乾淨,切片。
06 把骨頭、玉米、紅蘿蔔、薑絲,一起放入鍋中,放入適量的水,大火煮。
07 大火煮開後,用勺子把浮起來的血泡沫給撇乾淨。
08 然後轉小火慢慢燉,大概燉一小時,骨頭就差不多可以燉好了。
就可以享受美味香甜的玉米骨頭湯啦。
09 這道工序主要是為了弄調味料,來沾骨頭肉吃的。
姜剁碎、蒜頭兩瓣,剁碎,一起放入碗中,加入適量的鹽、醬油、香油,攪拌均勻即可。