很多時候豆角都是被當做菜出現在餐桌上,其實它還有很多種做法,今天小編告訴大家如何用豆角做早餐餅。
工具/材料
豆角、麵粉、雞蛋、黑芝麻
操作方法
01豆角掐頭去尾,用清水洗淨,放進開水鍋裡,焯至斷生。
02豆角斷生以後撈出,放進涼水裡過一下,撈出控水備用。
03碗裡放入麵粉,打入一個雞蛋和適量的鹽,用溫水攪拌至沒有面疙瘩。
04電餅鐺先不要開啟預熱,刷一層食用油,將豆角一顆接著一顆盤在電餅鐺裡。
05豆角盤好以後,開啟電餅鐺,在豆角上面刷一層食用油,然後將調好的麵糊均勻的淋在豆角上面。
06取適量的黑芝麻,均勻地灑在麵糊上面,然後合上電餅鐺。
07大約五分鐘過後,麵糊就已經凝固,差不多快熟的時候,翻至另一面。
08再等兩分鐘左右,把餅胚再翻一下,兩面金黃的時候就可以出鍋了。