手腳不冷就靠它 老廣豬腳姜怎麼做好吃

主食材：豬腳半隻，雞蛋10只，黃姜1k克。

配料：甜醋1.9Ｌ。

1kg小黃姜洗淨，刮皮，拍扁，小火炒幹。

半隻豬腳冷水下鍋，放入料酒、蔥姜，去腥。撈出涼水洗淨。冷鍋熱油，小火超至焦黃。

10個雞蛋水煮，剝殼。

姜、豬腳、雞蛋倒入砂鍋，倒入一瓶1.9升廣式糯米甜醋，少許鹽。

大火燒開，小火煲45分鐘。