羊肉去腥需要先把羊肉漂洗乾淨後,浸泡半小時,最後放入料酒等調料醃製半小時即可,總共分為五步,具體操作步驟如下:
羊肉、料酒、大蒜、生薑
步驟 (共5步)
按步驟閱讀:
1、準備配料
生薑、大蒜切片備用。
2、漂洗羊肉
用清水漂洗乾淨羊肉。
3、浸泡羊肉
把羊肉放入盆中浸泡半小時。
4、倒入調料
將羊肉取出再次清洗後放入盆中,加入料酒、大蒜、生薑。
5、醃製
用手抓勻,醃製半小時即可。
總結:
羊肉怎麼去腥如上所述,需注意的是一定要用涼水多浸泡多清洗才能去除腥味。