羊雜怎麼去腥臭味

羊雜買回來以後，要充分的用水浸泡，去除血水，因為很多難聞的味道都來自血水。浸泡完的羊雜用小蘇打搓洗，這樣可以去除羊雜上的腥味粘液。最後將羊雜焯水，將羊雜放到鍋裡，冷水下鍋，大火將羊雜煮熟即可。

羊雜

清水、小蘇打

步驟 （共3步）

按步驟閱讀：

1、清水浸泡

羊雜買回來以後要充分的用水浸泡，去除血水，因為很多難聞的味道都來自血水。

2、小蘇打搓洗

浸泡完的羊雜用小蘇打搓洗，這樣可以去除羊雜上的腥味粘液。

3、焯水

最後將羊雜焯水，將羊雜放到鍋裡，冷水下鍋，大火將羊雜煮熟即可。

總結:

羊雜買回來以後要充分的用水浸泡，去除血水，因為很多難聞的味道都來自血水。浸泡完的羊雜用小蘇打搓洗，這樣可以去除羊雜上的腥味粘液。最後將羊雜焯水，將羊雜放到鍋裡，冷水下鍋，大火將羊雜煮熟即可。注意事項：小蘇打不用放太多，否則煮出來的羊雜會發苦。