主食材：山藥1個，白糖100克。
配料：麵粉20克，食油150毫升。
把山藥去皮，滾刀切塊。焯水山藥至八成熟。
撈出山要倒在碗中，加入麵粉20克。攪拌均勻。
鍋中放入150ml食用油，放入山藥，中火炸至微黃撈出來。
鍋中放入食用油5ml，放入白糖10克，小火熬糖色至微黃。倒入山藥，翻炒均勻即可
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