怎麼用烤箱發酵麵糰

第一步將酵母放入麵粉中攪拌均勻，倒入適量溫水用筷子攪拌。第二步用手合成麵糰。第三步在麵糰表面拍一點水。第四步將麵糰放入烤箱中，將烤箱調至發酵麵糰檔。第五步在烤箱下層放一盆熱水。第六步將揉好的麵糰放在中層蓋好溼布。第七步觀察麵糰。

烤箱怎麼發酵麵糰

工具：一盤熱水、烤箱、揉好的麵糰

1、 在烤箱底部放一盤熱水。可以用一個烤盤，把大約一半的開水放在下層，放在裡面，在發酵完成之前不要動。

2、烤箱180°預熱2或3分鐘。烤箱預熱後不要開啟，只要關掉就行了。

3、然後在中間的一層放在揉成的麵糰裡。蓋上烤箱，等45分鐘左右。

4、開啟烤箱，把裝水的盤子拿出來。再拿出麵糰，就發酵成功了，如圖所示。