吃土豆能減肥嗎

土豆是生活中一種常見的食材，其營養價值豐富，含有大量的膳食纖維，其味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經，具有有和胃調中，健脾利溼，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老等功效，是一種很適合食用的食材。那麼吃土豆可以減肥嗎？減肥期間可以吃土豆嗎？下面就一起來了解一下吧！

吃土豆是可以減肥的。

土豆的營養價值比較高，熱量很低，土豆的含水量高達80%，土豆含有豐富維生素B、C和各種礦物質，能夠補充各方面的營養，並且提高新陳代謝。土豆中的澱粉是一種抗性澱粉，消化吸收比較慢，能增加飽腹感，並幫助帶走一些油脂和垃圾，土豆含有大量膳食纖維，能潤腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便祕。用土豆來代替主食具有非常好減肥的效果。吃土豆可以吃蒸煮或少油炒的土豆，油炸的薯條或者薯片熱量很高，是會導致肥胖的。

如何吃土豆減肥

肉汁土豆泥

食材：

土豆、黃油、牛奶、黑胡椒、水澱粉、肉湯

做法：

1、土豆煮熟，去皮搗成泥。

2、把黃油化開，和牛奶一起拌進土豆泥裡。可以一邊攪土豆泥一邊倒黃油和牛奶，也可以把黃油化在鍋裡，再把土豆泥和牛奶“翻炒”進去。

3、把肉湯放進小鍋裡燒熱，一邊攪拌一邊倒入水澱粉，直到肉湯變得較黏稠。

4、把攪拌好的土豆泥做成喜歡的形狀，然後把調好的肉湯澆在上面，撒上胡椒粉。

迷迭香時蔬小土豆烤雞胸

食材：

雞胸2塊、番茄3顆、深綠皮密生西葫蘆1顆，口蘑/任意蘑菇1量杯、新鮮迷迭香1小把，小土豆、橄欖油、鹽、胡椒適量

做法：

1、所有原材料洗淨並擦乾水分，將雞胸肉擺在烘焙油紙上，烤箱預熱190度；

2、密生西葫蘆與番茄切片，依次交疊鋪在雞胸肉上；

3、把迷迭香紙條剪成小段，均勻地撒在雞胸肉上，再滴幾滴橄欖油，取一小碗放入蘑菇與小土豆，倒入適量橄欖油混合；

4、倒入烤盤，均勻擺放在雞胸肉周圍，進烤箱中層，190度烤制20分鐘左右取出；

5、裝盤，上桌前撒上鹽和胡椒粉。